HONUNG
Senaste info
Eftersom efterfrågan av Äkta Svensk Honung ökar så har vi börjat samarbeta med andra svenska biodlare runt om i landet.
På detta sett kan vi alltid leverera Äkta Svensk Honung av god kvalité, men även stödja andra biodlare och pollineringen.   
 
I år har vi gått med i Svenska Bin (https://svenskabin.se/)
och börjat samarbeta med en biodlare i Hälsingland (Bollnäs).
Vi kommer att även sälja denna honung. 
Den honungen kommer att ha etiketten
"Honung från Hälsingland"
www.tyresohonung.se 
På grund av förändrade omständigheter för våra älskade bin så fick vi liten skörd i år i Tyresö
Vi säljer bara burkar i 250 och 500 g.
Honungen säljes direkt av oss och under
Lilla Tyresös Julmarknad 2019
Alltid 100% Äkta Svensk Honung till våra kunder.  
Välkomna  

 
 
 
Information om vår försäljning
Nytt för 2020
Ny återförsäljare är delikatessbutiken 
 Parti i Tyresö Centrum
www.parti-sverige.se
 
Utöver dem så säljer vi direkt till kunden och på marknader
Varmt Välkomna!
 
2019 
 
2 november - Höstens Öppet Hus i Växthuset på Berga 11:00-16:00

Berga Skolväg 137 91 Västerhaninge

23 november - Farsta Gårds Julmarknad​ 11:00-16:00

Farstaängsvägen 16-22, Farsta

1 december -Lilla Tyresös Julmarknad​ 10:00-16:00

Kyrkvägen 5, 135 60 Tyresö

 
 
 
 
Information om vår honung
Ett rent hantverk
  • Vår honung kommer från Gimmersta i Tyresö och från Bollnäs. Den slungas /tappas i burk i Brevik och i Bollnäs. Vi täcker av för hand och använder oss av en handvevad honungsslunga.
  • Vi grov och fin silar honungen 1 gång innan tappning. På detta sett finns det lite vitt skum kvar högst upp i honungsburken. Denna skum är pollen som hör till det nyttigaste i burken. Så njut:)
RAW HONEY
  • Vi värmer inte honungen, för att vi vill bevara alla nyttiga enzymer, vitaminer,antioxidanter, antibakteriella ämnen, smak och doft som finns i honungen.
  • Vi säljer både orörd och rörd honung. Det betyder att den i flytande form kommer med tiden bli fast och hård (sockerkristallerna som finns naturligt i honungen kan blir stora/små och kan kännas kornigt/sockrigt). Detta är en naturlig process.
  • Har man en burk hemma som är hård kan man värma den i vattenbad (aldrig i mikrovågsugn) i max 36°- 40 grader. Då blir honungen åter flytande och förstörs inte.
Visste du att...........
Honungen är det enda livsmedel som inte går ut, men p.g.a. livsmedelslagen måste ett "bäst före"- datum sättas på kommersiella burkar.
Att arbetsbiet måste besöka ca 5000 blommor för att göra
1 tsk honung, så var rädd om honungen.
Att en 1/3 av vår mat är beroende av pollinerande insekter
Balsamering:
"Enligt sägen lades Alexander den store vid sin död 323 f.Kr. i en guldkista fylld med honung, så att hans lik inte skulle ruttna under den långa hemfärden från Babylon"*.
Desinfektion:
"Honung har i tusentals år använts för behandling av sår. Till exempel smorde egyptierna honung på sår eftersom det fick såren att vätska mindre och läka snabbare"*.
Gravgåvor:
"När Howard Carter öppnade Tutankhamuns grav 1922 fann han en förseglad kruka med honung som efter 3000 år fortfarande var ätlig"*.

 Albert Einstein sa en gång

"Om biet försvinner från jordens yta, skulle man inte ha mer än 4 år kvar att leva"

källa*:http://illvet.se/teknologi/livsmedel/honung-kan-honung-halla-sig-for-evigt

Bina pollinerar blommorna (äppelträden) i slottsparken i Tyresö

Besöker bigården i Bollnäs (Hälsingland)

© 2014 by Mauro Silva