HONUNG
En primär produkt direkt från bikupan 
Senaste info 2020
Eftersom efterfrågan på vår honung ökar, så vill vi informera om att vi inte säljer honung i stora lass/tunnor. Utan vi säljer endast i 250, 350, och 500g burkar.
Vår honung säljer vi direkt till kund, och mängden skörd vi får är helt beroende av klimat och vad våra bin har samlat.
Det vill säga att om bina har lite honung så skördar vi inte, bina måste behålla honung för dess överlevnad.
Priser
250g   75kr ink. moms 
350g  120kr ink. moms
  500g   150kr ink. moms 
Vi har flera bigårdar i Tyresö men också i Gudö och i Bollnäs.  
Genom att köpa en burk honung av oss är du med och bidrar till den biologiska mångfalden och dess pollinering. 
Tack för ditt stöd!
www.tyresohonung.se 
 

 
 
 
Information om vår försäljning
Nytt för 2020
Ny återförsäljare är delikatessbutiken 
 Parti i Tyresö Centrum
www.parti-sverige.se
Utöver dem så säljer vi direkt till kunden och på marknader
Varmt Välkomna!
 
2019 
 
2 november - Höstens Öppet Hus i Växthuset på Berga 11:00-16:00

Berga Skolväg 137 91 Västerhaninge

23 november - Farsta Gårds Julmarknad​ 11:00-16:00

Farstaängsvägen 16-22, Farsta

1 december -Lilla Tyresös Julmarknad​ 10:00-16:00

Kyrkvägen 5, 135 60 Tyresö

 
 
 
 
Information om vår honung
Ett rent hantverk
  • Vår honung kommer från Gimmersta i Tyresö och från Bollnäs. Den slungas /tappas i burk i Brevik och i Bollnäs. Vi täcker av för hand och använder oss av en handvevad honungsslunga.
  • Vi grov och fin silar honungen 1 gång innan tappning. På detta sett finns det lite vitt skum kvar högst upp i honungsburken. Denna skum är pollen som hör till det nyttigaste i burken. Så njut:)
RAW HONEY
  • Vi värmer inte honungen, för att vi vill bevara alla nyttiga enzymer, vitaminer,antioxidanter, antibakteriella ämnen, smak och doft som finns i honungen.
  • Vi säljer både orörd och rörd honung. Det betyder att den i flytande form kommer med tiden bli fast och hård (sockerkristallerna som finns naturligt i honungen kan blir stora/små och kan kännas kornigt/sockrigt). Detta är en naturlig process.
  • Har man en burk hemma som är hård kan man värma den i vattenbad (aldrig i mikrovågsugn) i max 36°- 40 grader. Då blir honungen åter flytande och förstörs inte.
Visste du att...........
Honungen är det enda livsmedel som inte går ut, men p.g.a. livsmedelslagen måste ett "bäst före"- datum sättas på kommersiella burkar.
Att arbetsbiet måste besöka ca 5000 blommor för att göra
1 tsk honung, så var rädd om honungen.
Att en 1/3 av vår mat är beroende av pollinerande insekter
Balsamering:
"Enligt sägen lades Alexander den store vid sin död 323 f.Kr. i en guldkista fylld med honung, så att hans lik inte skulle ruttna under den långa hemfärden från Babylon"*.
Desinfektion:
"Honung har i tusentals år använts för behandling av sår. Till exempel smorde egyptierna honung på sår eftersom det fick såren att vätska mindre och läka snabbare"*.
Gravgåvor:
"När Howard Carter öppnade Tutankhamuns grav 1922 fann han en förseglad kruka med honung som efter 3000 år fortfarande var ätlig"*.

 Albert Einstein sa en gång

"Om biet försvinner från jordens yta, skulle man inte ha mer än 4 år kvar att leva"

källa*:http://illvet.se/teknologi/livsmedel/honung-kan-honung-halla-sig-for-evigt

Bina pollinerar blommorna (äppelträden) i slottsparken i Tyresö

Besöker bigården i Bollnäs (Hälsingland)

© 2014 by Mauro Silva